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诗文
蒜香茄子
释义
“很久没有吃茄子叻,做个凉拌的,方便又好吃,很下饭噢!”
食材明细
主料
茄子
1个
辅料
香菜
10棵
生抽
3勺
醋
4勺
糖
3勺
蚝油
1勺
红椒
1块
蒜
4个
香油
1勺
酸甜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蒜香茄子的做法步骤
1
茄子一根切断再开2半。
2
上蒸锅调至蔬菜键蒸熟。
3
调味是最关键的一步,这道菜好不好吃就看这味叻。生抽3勺、醋4勺,糖3勺、蒜末少许,蚝油一小勺,如果有白芝麻那是最好叻,可惜用完叻。香油2滴。
4
茄子蒸熟后,用手撕成条。
5
红椒切丝,香菜切小段。
6
最后将调好的味碟淋在茄子上,撒上红椒,香菜即可。方便快捷,非常好吃!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/3 20:24:39