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诗文
咸菜蛤蜊煮豆腐
释义
食材明细
主料
咸菜
125克
老豆腐
260克
蛤蜊
250克
调料
料酒
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
咸菜蛤蜊煮豆腐的做法步骤
1
食材:咸菜(已清洗切碎)、老豆腐、蛤蜊(已养吐完泥沙清洗)。
2
将老豆腐放在案板上切成块。
3
起锅倒油烧热,下入切好的老豆腐翻炒翻炒微微发黄。
4
接着,合入咸菜、加适量的开水。
5
烧煮5分钟左右。
6
然后,合入蛤蜊、加适量的料酒。
7
翻动翻动烧煮蛤蜊开口即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 21:25:26