“祛湿是夏天恒古不变的话题，夏天到了，做个祛湿汤，祛祛身上的湿气。
茯苓：解毒，除湿，通利关节。
薏米：味甘淡，微寒，有健脾、补肺、清热等功效；临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。
赤小豆：有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。
芡实：具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带之功效。
莲子有清热泻火、强心降压、镇静安神等功效。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
健脾祛湿汤的做法步骤
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1薏米用清水清洗干净。 -
2赤小豆清洗干净。
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3清洗好的薏米倒进锅里小火慢炒炒干水分。
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4洗净的赤小豆倒进去小火不停的搅动炒干水分。
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5大约炒一小时左右不停翻炒。
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6炒至薏米变成焦黄色关火晾凉。
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7取炒好后薏米、赤小豆，芡实，茯苓和莲子。
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8清洗干净浸泡两个小时。
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9凉水将食材放入砂锅。
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10大火烧开转小火慢煮一小时左右。
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11关火。
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12夏天来一碗祛湿。
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13近照。
小窍门
食材浸泡更利于煮，夏天湿气重每周三次祛湿排毒。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
糖水
祛湿