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诗文
生菜牛肉拌饭
释义
食材明细
主料
牛肉
100g
生菜
4片
鸡蛋
1个
辅料
蒜瓣
2个
小米椒
1~2个
调料
油
适量
拌饭酱
1勺
蚝油
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
2匙
鸡精
少许
料酒
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
生菜牛肉拌饭的做法步骤
1
所有食材:牛肉、生菜、鸡蛋、小米椒、蒜。
2
牛肉切片,放入酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉、油,搅拌入味。
3
生菜切碎。
4
蒜切粒,小米椒切圈。
5
小碗中放入拌饭酱、蚝油、酱油,加入适量的水拌匀。
6
起锅热油,鸡蛋入锅煎。
7
煎至定型,铲出备用。
8
剩下的油用来炒牛肉。
9
炒至变色。
10
放入生菜。
11
生菜翻炒片刻,出锅。
12
锅中放少量油,把蒜末、辣椒炒出香气。
13
倒入拌饭汁,煮至浓稠。
14
盛出白米饭。
15
把炒好的菜和拌饭汁盖入米饭,拌匀即可。
16
成品。营养均衡,超有满足感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 米饭
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更新时间:2025/6/2 18:29:02