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诗文
水煮酸菜豆腐肉片
释义
食材明细
主料
酸菜
适量
豆腐
适量
瘦肉
适量
辅料
葱花
适量
调料
花生油
适量
海底捞火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
蚝油
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
简单 难度
水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤
1
瘦肉洗净切薄片。
2
加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油抓匀。
3
再加入适量花生油抓匀静置备用。
4
酸菜洗净切块备用。
5
豆腐切块备用。
6
锅中热油,放入酸菜炒出香味后盛出。
7
锅中底油放入火锅底料。
8
加入炒过的酸菜翻炒均匀。
9
加入适量清水。
10
大火煮开两三分钟,少许盐调味。
11
放入豆腐。
12
将豆腐焖煮两分钟左右入味,入味后将酸菜和豆腐盛出。
13
放入肉片,大火煮开至断生即可。
14
成品。
15
成品。
16
成品。
17
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 18:49:47