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诗文 水煮酸菜豆腐肉片
释义
水煮酸菜豆腐肉片的做法

食材明细

主料
  • 酸菜 适量
  • 豆腐 适量
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 葱花 适量
调料
  • 花生油 适量
  • 海底捞火锅底料 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 玉米淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 中辣 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤

  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:1
    1
    瘦肉洗净切薄片。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:2
    2
    加入适量玉米淀粉,生抽,蚝油抓匀。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:3
    3
    再加入适量花生油抓匀静置备用。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:4
    4
    酸菜洗净切块备用。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:5
    5
    豆腐切块备用。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:6
    6
    锅中热油,放入酸菜炒出香味后盛出。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:7
    7
    锅中底油放入火锅底料。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:8
    8
    加入炒过的酸菜翻炒均匀。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:9
    9
    加入适量清水。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:10
    10
    大火煮开两三分钟,少许盐调味。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:11
    11
    放入豆腐。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:12
    12
    将豆腐焖煮两分钟左右入味,入味后将酸菜和豆腐盛出。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:13
    13
    放入肉片,大火煮开至断生即可。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:15
    15
    成品。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:16
    16
    成品。
  • 水煮酸菜豆腐肉片的做法步骤:17
    17
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 3:59:16