“年夜饭必推下酒菜～捞汁鹌鹑蛋超过瘾。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
捞汁鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋用清水洗干净。 -
2放进锅里加凉水烧开煮6分钟。
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3过凉水剥皮洗干净。
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4青椒，小米辣，洋葱，大蒜和香菜洗干净。
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5小米辣和线椒切成线圈，大蒜切末，香菜切断，洋葱切成小丁。
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6取一小碗，加生抽，老抽，白糖和凉白开将白糖搅化。
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7一起浇在鹌鹑蛋上再加两片柠檬（柠檬片从中间切开一分为二）放冰箱冷藏浸泡一晚上。
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8超入味，好吃。
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9来张近照。
小窍门
浸泡一晚上更入味。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜