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诗文 金桔膏
释义
金桔膏的做法

食材明细

主料
  • 金桔 500g
辅料
  • 白砂糖 100g
调料
  • 小苏打 1匙
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

金桔膏的做法步骤

  • 金桔膏的做法步骤:1
    1
    凉水加小苏打把金桔泡10分钟洗净。
  • 金桔膏的做法步骤:2
    2
    金桔晾干水分后切块去籽,用白糖腌制。
  • 金桔膏的做法步骤:3
    3
    一层金桔一层白糖腌制4小时。
  • 金桔膏的做法步骤:4
    4
    把腌好的金桔带糖汁一起倒入不粘锅里,中火熬煮,期间要不停的搅拌。
  • 金桔膏的做法步骤:5
    5
    金桔熬制的过程中会煮出水分,继续熬煮搅拌。
  • 金桔膏的做法步骤:6
    6
    收干汤汁即可。
  • 金桔膏的做法步骤:7
    7
    成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2024/12/22 17:17:09