“简单美味的快手菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒鸡蛋的做法步骤
-
1鸡蛋打入碗中。 -
2加少许盐搅拌均匀。
-
3炒锅放油烧热，放入鸡蛋煎至成型，盛出备用。
-
4炒锅留底油，放入芹菜段翻炒。
-
5加少许开水，将芹菜炒至七八成熟。放盐调味。
-
6放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
-
7成品。
小窍门
1.芹菜要撕掉筋膜，顺刀切成筷子粗细，再顶刀切成寸段。
2.鸡蛋鲜美，不再放味精。
2.鸡蛋鲜美，不再放味精。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜