“炒年糕是中国人的传统食品，可是如果你生活在北方，用来炒年糕的年糕却不是很容易买到。当然你可以说上淘宝呀。你说的没有错，在万能的淘宝上几乎可以买到你所需的一切。但是自己在家里自制年糕有自做的乐趣，看到亲手将大米变成的年糕会有一点小小地成就感。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制年糕的做法步骤
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1大米300克，洗净，浸泡24小时。 -
2将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。
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3打好的米浆。
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4米浆里加入适量的糯米粉。
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5和成米团。
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6做成年糕的样子，上锅蒸20分钟。
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7蒸好的年糕。
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8切好的年糕。
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9炒好的年糕。
小窍门
大好的米浆会有一些小颗粒，这没有关系，蒸好的年糕完全没有颗粒的感觉。打米浆时如果觉得水少可以适当加一些水。
使用的厨具：破壁机
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