“看见超市里的西葫芦鲜嫩，而且价格也不贵，买回来切成两段，一次炒一段刚好够一盘。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒肉的做法步骤
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1准备原料。 -
2西葫芦切片，梅花肉切片，葱蒜切片。
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3锅中倒入菜籽油，下梅花肉煸炒。
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4肉变色时，加豆瓣酱翻炒。
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5加葱蒜炒香。
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6下西葫芦翻炒。
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7加生抽翻炒。
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8加花椒粉。
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9加姜粉。
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10西葫芦快成熟时加入盐调味，炒匀出锅。
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11美味上桌。
小窍门
梅花肉瘦多肥少，油脂少，炒的时候稍微多一点油，也可以先腌制再入锅炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜