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诗文	韭菜炒黄蛤肉
释义	食材明细 主料 黄蛤蜊肉 一把 韭菜 110g 辅料 食用油 半匙 调料 食盐 半克 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒黄蛤肉的做法步骤 1 取冰鲜的蛤蜊肉浸泡。 2 那个黑色的部分类似大虾的沙线。 3 去掉。 4 洗净。 5 韭菜摘干净。 6 切段。 7 热锅冷油。 8 油热放韭菜梗翻炒。 9 炒变色放食盐，韭菜叶和蛤蜊肉。 10 大火快速炒至菜叶变色即可。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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