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诗文 玉米面多层发面饼
释义
玉米面多层发面饼的做法
“可以直接吃,也可以夹菜吃,还可夹荷包蛋和番茄酱。”

食材明细

主料
  • 玉米面粉 200g
  • 酵母 4g
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 黑白芝麻 适量
调料
  • 白砂糖 5g
  • 十三香 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

玉米面多层发面饼的做法步骤

  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:1
    1
    玉米面200克,加开水,边加边搅拌,搅拌至无干面粉。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:2
    2
    待凉后加酵母粉4克,白砂糖五克,鸡蛋2个。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:3
    3
    加适量面粉搅拌至无干粉状。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:5
    5
    备好油酥:小碗里面放两勺面粉,少量盐,适量十三香,浇上热油,搅拌匀。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:6
    6
    发酵2倍大。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:7
    7
    案板上撒干面粉,把面团搓长条,均匀切块。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:8
    8
    每个面团均匀揉成圆形。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:9
    9
    取其中一个面团,拍扁,用擀面杖擀大,涂上油酥。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:10
    10
    对折,左边1/2处涂上油酥。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:11
    11
    面上撒黑白芝麻。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:12
    12
    黑白芝麻用擀面杖压下去,擀大擀薄面皮。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:13
    13
    电饼铛放适量油预热。
  • 玉米面多层发面饼的做法步骤:14
    14
    盖好盖子,中火,两面煎至金黄,即可。
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食   饼  
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更新时间:2024/12/22 17:26:02