正宗玉米面多层发面饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
玉米面200克，加开水，边加边搅拌，搅拌至无干面粉。
2
待凉后加酵母粉4克，白砂糖五克，鸡蛋2个。
3
加适量面粉搅拌至无干粉状。
4
揉成光滑的面团。
5
备好油酥：小碗里面放两勺面粉，少量盐，适量十三香，浇上热油，搅拌匀。
6
发酵2倍大。
7
案板上撒干面粉，把面团搓长条，均匀切块。
8
每个面团均匀揉成圆形。
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取其中一个面团，拍扁，用擀面杖擀大，涂上油酥。
10
对折，左边1/2处涂上油酥。
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面上撒黑白芝麻。
12
黑白芝麻用擀面杖压下去，擀大擀薄面皮。
13
电饼铛放适量油预热。
14
盖好盖子，中火，两面煎至金黄，即可。

诗文	玉米面多层发面饼
释义	“可以直接吃，也可以夹菜吃，还可夹荷包蛋和番茄酱。” 食材明细主料玉米面粉 200g 酵母 4g 鸡蛋 2个辅料黑白芝麻适量调料白砂糖 5g 十三香适量盐适量其他口味其他工艺半小时耗时简单难度玉米面多层发面饼的做法步骤 1 玉米面200克，加开水，边加边搅拌，搅拌至无干面粉。 2 待凉后加酵母粉4克，白砂糖五克，鸡蛋2个。 3 加适量面粉搅拌至无干粉状。 4 揉成光滑的面团。 5 备好油酥：小碗里面放两勺面粉，少量盐，适量十三香，浇上热油，搅拌匀。 6 发酵2倍大。 7 案板上撒干面粉，把面团搓长条，均匀切块。 8 每个面团均匀揉成圆形。 9 取其中一个面团，拍扁，用擀面杖擀大，涂上油酥。 10 对折，左边1/2处涂上油酥。 11 面上撒黑白芝麻。 12 黑白芝麻用擀面杖压下去，擀大擀薄面皮。 13 电饼铛放适量油预热。 14 盖好盖子，中火，两面煎至金黄，即可。使用的厨具：电饼铛所属分类：面食饼
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食材明细

玉米面多层发面饼的做法步骤