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诗文
香菇炒油菜
释义
“简单快捷,清香扑鼻。”
食材明细
主料
油菜
400g
辅料
香菇
约12个
调料
盐
适量
白糖
少许
味精
少许
蚝油
适量
蒜蓉
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香菇炒油菜的做法步骤
1
香菇去根,油菜逐片掰下,用淡盐水浸泡一会儿,反复清洗干净。
2
香菇适当改刀。蒜切成小丁。
3
油菜控干水分。
4
炒锅放油烧热,放入蒜蓉炒出香味,再放入香菇。
5
翻炒片刻。
6
放入油菜同炒。
7
待油菜炒至变色,放盐。
8
放少许味精,翻炒均匀。
9
出锅时放适量蚝油,翻炒均匀。
10
成品。
小窍门
1.油菜断生后再放盐调味。
2.出锅前放蚝油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/31 12:43:28