食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
炖梅花肉的做法步骤
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1梅花肉切小块用面粉水洗净，装入清水锅起火。 -
2烧开后去浮沫。
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3加入葱姜。
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4加入八角花椒（量依据个人口味适当调整）。
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5加入陈皮甘草。
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6加入料酒。
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7盖盖子，煮20分钟。
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8关火后自然冷却锅体开盖倒入老抽。
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9倒入生抽。
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10烧开后关火。（多炖一些趁热装一半到冰箱。）
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11取适量肉加香菜青辣椒剁碎。
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12加在烧饼里。家庭版肉夹馍就做好了。
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13炖豆角时来两勺。
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14香味十足。
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15肉吃完了，就煮几个鸡蛋加进去。在添加一些茶叶，放一宿。
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16第二天早餐就可以吃美味的茶叶蛋了。
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17带肉香味的茶叶蛋。
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18一起吃饭吧！
小窍门
做茶叶蛋的时候，把鸡蛋煮熟后加入汤汁再在火上烧开，然后浸泡。不然鸡蛋一冷一热容易变质。卤肉汤茶叶蛋要趁热食用。
使用的厨具：高压锅
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