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诗文	蒜香豉汁蒸排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 辅料 蒜末 适量 豆豉 少许 葱花 少许 调料 油 少许 蚝油 少许 糖 少许 胡椒粉 少许 生粉水 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜香豉汁蒸排骨的做法步骤 1 准备:新鲜排骨用面粉抓洗干净控水备用。 2 蒜末，豆豉(切碎)，糖，胡椒粉搅拌均匀。 3 然后把排骨放入酱汁中。 4 抓匀。 5 最后撒点生粉抓匀再用点油锁住水分，腌制15分钟。 6 将腌制好的排骨摆入盘中。 7 放入开水锅里大火蒸15分钟(以蒸熟为准)。 8 蒸好的排骨趁热撒点葱花更香。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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