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诗文
虾仁豆腐蒸鸡蛋
释义
“这是一道老少皆宜的家常菜,豆腐嫩嫩滑滑,虾仁补钙提鲜,鸡蛋养脑。”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
嫩豆腐
1块
虾
6只
辅料
葱花
适量
调料
生抽
1勺
油
1勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
虾仁豆腐蒸鸡蛋的做法步骤
1
准备食材:嫩豆腐一块,鲜活虾仁6只,鸡蛋三个。
2
鸡蛋打散,加入蛋液1.5倍的温水。
3
豆腐切小块,将鸡蛋液倒在豆腐上。
4
最后放入剥好的虾仁,盖上保鲜膜,用牙签扎很多孔,上气后,大火蒸15分钟即可。
5
蒸好后拿出,放入葱花,用热油淋上去。
6
最后淋入生抽即可!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 7:40:24