网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炒叉子
释义
“辽宁庄河地区的特色美食”
食材明细
主料
叉子
250克
里脊肉
100克
辅料
酱油
1勺
蚝油
1勺
圆葱
1块
大葱
1段
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒叉子的做法步骤
1
准备材料,圆葱切丝,大葱切葱花,里脊肉切丝用料酒腌制一会,叉子用刀稍微切一下,要不面条太长。
2
锅内烧开水,下入切短条的叉子,水再次沸腾后再煮两分钟盛出过凉水。
3
热锅倒入适量的油,下入圆葱和一半的葱花炒香,然后下入肉丝,炒至发白断生大概七分熟。
4
然后下入煮过的叉子,翻炒一会然后加入酱油,蚝油还有精盐。不要太咸了,味道自己掌握,精盐可以不加,蚝油是提鲜的。中间如果叉子发干可以加入一点点水,保持湿润就行,翻炒五分钟可以关火。
5
加入剩余的葱花和适量的味精,我还加了点陈醋。翻炒几下就可以出锅了。
使用的厨具:炒锅
随便看
酸萝卜老鸭汤
苹果醋
葱香金针菇
XO酱爆牛筋
辣椒烧鱼
八分钟鸡块
白切鸡
芦笋菲力牛排
菊花茶
药膳粥
晶莹剔透的珍珠丸子
日式冷面 【芸芸小厨】
韭菜炒香干
摊面浆子
包菜炒粉丝
煎猪排佐苹果酱
瘦肉炒三丝
客家菜尾焖五花肉
葱油鸦片鱼头
客家擂茶
香菇春笋炖鸡块
油焖大虾
炒意粉
炝炒西瓜皮
香煎土豆片
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 19:50:10