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诗文	自制辣腐乳
释义	食材明细 主料 豆腐 500克 辅料 盐 50克 辣椒粉 50克 花椒粉 10克 白酒 20克 超辣 口味 技巧 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制辣腐乳的做法步骤 1 把豆腐切成方块，均匀的码放在铺好纸的蒸锅中 2 经过3～5天发酵起毛，成为霉豆腐 3 把霉豆腐放在，调好的料里打个滚以后码在密封罐里 4 最后浇上白酒，放5天左右，就可以食用了 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 下饭菜
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