食材明细
- 香辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
虎皮鸡爪的做法步骤
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1鸡爪放生姜和料酒焯水，沥干剪掉指甲。我焯水时间太短。 -
2沥干后放油锅小火炸黄。我炸的太嫩。
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3再放入冰水中泡二个小时。
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4沥干放入蒸锅中蒸15分钟。
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5同时准备调料，将所有调料放入碗中。
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6淋入鸡爪上。
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7再蒸二十分钟。
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8出锅。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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