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诗文
笋干烧猪肉
释义
食材明细
主料
笋干
80克
猪肉
390克
调料
料酒
适量
老抽
适量
盐
适量
零卡糖
适量
味精
适量
清淡 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
笋干烧猪肉的做法步骤
1
食材:笋干(已泡发数小时)。
2
猪肉(已清洗切块焯水)。
3
将泡发好的笋干清洗清洗捞出。
4
放在案板上切段。
5
起锅倒油烧热,下入猪肉翻炒翻炒。
6
随后,合入切好的笋干,加适量的料酒。
7
加适量的老抽。
8
翻炒翻炒。
9
接着,冲入开水。
10
烧煮开,烧煮10分钟。
11
然后,加适量的盐。
12
加适量的零卡糖。
13
调味继续烧煮。
14
最后,烧煮至汤汁差不多了,加适量的味精。
15
炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:14:44