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诗文 无油低糖红糖裸麦麦芬
释义
无油低糖红糖裸麦麦芬的做法
“剩下半包裸麦粉,决定从百分百开始递减,直至将它霍霍干净。
无法想象百分百的裸麦面包,
正好看到一个超级低糖而又无油的纯裸麦麦芬,
就从它开始吧,量太少,感觉太浪费电,
膨胀效果还不错,就是表面看起来比较干
有一种独特的麦香。。。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1个
  • 黑裸麦 60克
  • 牛奶 60克
  • 红糖 5克
  • 泡打粉 1克
  • 原味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤

  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:1
    1
    用料:鸡蛋1个,黑裸麦60克,牛奶60克,红糖5克,泡打粉1克。
  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:2
    2
    牛奶,红糖和鸡蛋混合,充分搅拌至红糖溶化。
  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:3
    3
    裸麦粉与泡打粉混合,筛入液体中。
  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:4
    4
    用刮刀翻拌均匀。
  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:5
    5
    倒入模具中。
  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤20分钟。
  • 无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤:7
    7
    出炉,即刻脱模晾凉。

小窍门

糖的用量可以随意。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 21:36:20