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诗文
麻辣虾尾烧玉米
释义
“玉米麻辣,咸鲜入味儿,虾尾紧致Q弹。”
食材明细
主料
小龙虾尾
适量
玉米
一根
辅料
小米椒
适量
小葱碎
适量
调料
花生油
适量
葱姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
辣椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
火锅底料
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
一点点
十三香
适量
白胡椒粉
适量
味精
少许
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣虾尾烧玉米的做法步骤
1
煮熟的玉米(本地玉米,水果玉米,糯玉米都可以)。
2
小米椒,小葱碎。
3
虾尾适量。
4
开水中焯一下捞出过凉水。
5
锅里适量油烧热,放入姜葱,蒜,花椒,辣椒,香叶,冰糖,火锅底料。
6
炒出红油。
7
倒入虾尾和玉米。
8
翻炒几下。
9
适量盐,生抽,老抽调味儿。
10
倒入一瓶啤酒,适量开水。
11
适量白胡椒粉,十三香。
12
大火煮开。
13
中小火烧8分钟。
14
撒入蒜蓉,小米椒,少许味精。
15
搅匀关火。
16
小葱碎点缀。
17
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 5:58:46