食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
可可面包的做法步骤
-
1所有干性原料。 -
2除油外的湿性原料。 -
3后油法机器揉出膜。 -
4温暖湿润处进行基础发酵。 -
5排气分割成50克*22、245克*4，滚圆松弛15分钟。 -
62个大面团牛舌法二次卷擀放入1个大吐司盒。另2个面团整形成条，扭成麻花型放入另一个大吐司盒中。 -
7小面团擀圆包入葡萄干油桃酱。 -
8收口向下放入铺有锡纸并抹油的烤盘中。 -
9二发结束，小圆包，刷蜂蜜水，撒白芝麻入烤箱，120度烤17分钟。 -
10二次发酵结束，大吐司刷蜂蜜水入烤箱，120度烤40分钟。 -
11烤好的小圆包。 -
12烤好的吐司。
小窍门
1.高粉用前需过筛。
2.烤温自行调节。
3.烤吐司时，表面上色后需加盖锡纸或者关闭上发热管，以免上色过深。
4.馅料不宜包的过多，以免爆料。
2.烤温自行调节。
3.烤吐司时，表面上色后需加盖锡纸或者关闭上发热管，以免上色过深。
4.馅料不宜包的过多，以免爆料。
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶
- 甜菜根桔子生姜汁
- 酱油鸡豉油鸡
- 甜瓜芹菜生姜汁
- 《脆皮肠鸡蛋面》——简单快捷且有营养
- 【上汤娃娃菜】---经典老菜翻新做，娃娃根部变玫瑰
- 【牡丹燕菜】---凉菜版的也惊艳
- 简易红烧肉
- 红豆糯米糕
- 板栗生炒鸡
- 诺诺的咖喱鸡肉饭
- 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味儿
- “柚”惑美食
- 焦糖香蕉乳酪蛋糕
- 荞麦面
- 自制凤梨馅
- 酸奶戚风蛋糕
- 法式巧克力夹心蛋糕
- 水煮肉片
- 酸腌菜炒豆渣
- 豉香鱿鱼
- 酸菜鱼
- 莲藕薏米排骨汤
- 火腿片菜花
- 陈皮酱排骨
- 快手罗宋汤
- 云什么分什么的成语
- 云什么发什么的成语
- 云什么响什么的成语
- 云什么四什么的成语
- 云什么天什么的成语
- 云什么山什么的成语
- 云什么巫什么的成语
- 云什么席什么的成语
- 云什么幅什么的成语
- 云什么异什么的成语
- 云什么影什么的成语
- 云什么日什么的成语
- 云什么星什么的成语
- 云什么景什么的成语
- 云什么月什么的成语
- 程元成待制宠示和篇其自序用乐天尹洛并一渔（宋·周必大）
- 程八信孺表弟剖符单父相遇颍川归乡待阙作长（宋·苏辙）
- 程公岩（宋·刘克庄）
- 程公明家玉蕊花（宋末元初·仇远）
- 程公明驾部墨竹（宋·李新）
- 程公辟留客开元饮（宋·方惟深）
- 程公辟给事罢会稽道过钱塘因以诗见赠（宋·释道潜）
- 程公辟转运江西（宋·王安石）
- 程副使挽诗（明·唐顺之）
- 程助教远饯求诗（宋·范成大）
- 程千帆寄诗见怀次韵酬答（近现代·施蛰存）
- 程参政挽诗三首（宋·洪适）
- 程叔大归四明兼简徐仲裕（元·乃贤）
- 程司户挽诗（宋·洪适）
- 程吉老抚干以英石见遗层叠可爱报之以此（宋·曾几）
- 武则天成就一生的层层突破
- 现代生活之常见禁忌
- 心脑血管疾病(常见病自诊自疗)
- 口腔/每日健康一点点丛书
- 健美/每日健康一点点丛书
- 消化/每日健康一点点丛书
- 现代秘书学(原理与实务)
- 会计模拟实习教程
- 图形战法与获利通道
- 耳鼻咽喉/每日健康一点点丛书
- WTO与中国文化
- 与狮虎同笼(我的游戏)
- 广义经济学(价值论)
- 跟庄胜经
- 庄股解密(庄股分析与实战)