“酸奶魔蛋是一道有着西方口味的小点。
从煮熟的鸡蛋中把蛋黄取出，和酸奶调匀加入调味料，再放回鸡蛋中，奇妙的组合给单纯的蛋白带来不寻常的口感。
也让你的味蕾体验一次不一样的异国风味。”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
酸奶魔蛋的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2鸡蛋放入凉水锅中煮熟。 -
3煮好的鸡蛋过凉去皮切两半。 -
4把蛋黄和香菜碎放入碗中。 -
5加入酸奶。 -
6加入少许的盐。 -
7在加入柠檬汁。 -
8所有的材料拌均匀拌细腻。 -
9然后拌好的材料再放回蛋清中，即可食用。
小窍门
鸡蛋要用凉水煮熟，这样鸡蛋不容易炸裂。
煮好后要用冷水浸泡，这样鸡蛋很容易去皮。
酸奶最好用稠酸奶，拌好的蛋黄糊才不会很稀，容易放入蛋清中。
煮好后要用冷水浸泡，这样鸡蛋很容易去皮。
酸奶最好用稠酸奶，拌好的蛋黄糊才不会很稀，容易放入蛋清中。
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小吃