“拌海蜇，是我们家乡的传统海鲜菜。
用萝卜拌，此菜更为清脆，爽口。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
白萝卜拌海蜇的做法步骤
-
1海蜇用清水浸泡2个钟头去咸味。 -
2洗净，沥干。 -
3白萝卜洗净，擦成丝，放盐揉一下，洗净，沥干。 -
4白萝卜丝放在海蜇上。 -
5放盐，鸡精，胡椒粉，葱花。 -
6浇上热油。 -
7搅拌均匀即可。
小窍门
1.海蜇不要挤的太干，口感不脆，应该用自然沥水的方法去掉水份。
2.也可以用黄瓜来拌。
2.也可以用黄瓜来拌。
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