“这个是用我自己制做滴面包糠炸的哦，非常滴美味，喜欢洋葱味的朋友一定会爱上它滴！“咖喱洋葱圈”你愿意一试吗？外酥内软，非常可口。炸好的洋葱圈要现炸现吃哦，才会外酥内软，如放久了，它会因为里面软的而把外面酥脆也变软掉了。记得哦！！！”
食材明细
- 咖喱 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱洋葱圈的做法步骤
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1所有滴用料都预备好。 -
2洋葱剥外皮，切成0.5公分厚度的圈圈。 -
3把它一圈一圈滴脱出来。去掉里面的白膜。 -
4用冰水冰镇15分钟。 -
5倒掉冰水，沥干水份。 -
6面粉，咖喱粉和盐拌匀成咖喱面粉。 -
7鸡蛋打撒成蛋液备用。 -
8拿一个洋葱圈沾蛋液，用筷子拿起滴掉多余的蛋液。 -
9再沾满一层薄薄的咖喱面粉。 -
10然后再沾一次蛋液，滚上一层面包糠。 -
11放进6,7分热度的油内关小火慢慢滴炸到金黄色即可。 -
12咖喱香味滴洋葱圈就上桌了，吃时记得沾点番茄酱哦！
小窍门
1）葱圈切0.5至0.8公分最为理想，太大不好入口，太小了吃不出洋葱的香味。
2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
2）用冰水浸泡15分钟能柔和它的辛呛味。
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