“芹菜有着降血压，降血脂的功效。
用它和面筋一起搭配，加入少许的蚝油，使简单的家常菜口感更鲜美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒面筋的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2芹菜洗净切斜段，面筋切片，香菇洗净切片，红椒切条。 -
3锅中烧开水加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。 -
4炒锅倒油爆香葱姜。 -
5倒入香菇翻炒。 -
6加入蚝油炒均匀。 -
7把面筋倒入翻炒。 -
8加入生抽，糖。 -
9再把芹菜倒入翻炒。 -
10加少许盐。 -
11再倒入红椒翻炒。 -
12淋入适量的香油。 -
13翻炒均匀关火。
小窍门
芹菜炒糖可在水中加少许盐，这样芹菜颜色翠绿。
芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。
芹菜和红椒最后再放，可保持色泽和口感。
使用的厨具：炒锅
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