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诗文	土豆胡萝卜烧茄子
释义	食材明细 主料 茄子 2根 胡萝卜 1根 土豆 2个 辅料 油 适量 葱姜蒜 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 土豆胡萝卜烧茄子的做法步骤 1 土豆胡萝卜切滚刀块。 2 茄子切滚刀块。 3 锅热倒油。 4 下土豆煎半熟。 5 加胡萝卜煎几分钟盛出来备用。 6 锅里加油放葱碎。 7 下茄子焖软。 8 茄子变软以后加胡萝卜土豆。加盐，盖盖子小火焖五分钟。 9 再加一点水继续焖至土豆茄子软烂即可。 10 切蒜碎。出锅前加入蒜碎，加鸡精调味。 11 装盘，一起吃饭吧！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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