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诗文	炸鸡排
释义	食材明细 主料 鸡脯肉 两块 辅料 鸡蛋 一个 淀粉 适量 面包糠 适量 沙拉酱 适量 调料 奥尔良烤翅腌料 一大勺 食用油 适量 咸香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 炸鸡排的做法步骤 1 鸡脯肉从中间横着划开成一皮大的，不切断成两片哈，正反面用刀背敲打一遍。 2 加入一大勺奥尔良烤翅腌料。 3 抓匀腌制半小时。 4 拍上淀粉。 5 裹上鸡蛋液。 6 粘上面包糠。 7 锅里倒入适量的油烧油温六层热，放入鸡排炸。 8 周火炸，中间需要翻一翻面，避免一面炸焦了。 9 炸到两面金黄，捞出控油，改刀便??食用。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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