“金针菇又名益智菇，含有人体必需的氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还对降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身有一定辅助作用。
金针菇可以抵抗疲劳，抗菌消炎，清除重金属盐类物质，有抗肿瘤的作用。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄瓜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤
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1黄瓜洗净拍碎。 -
2切块。
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3乌鸡腿去骨，撕成块。
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4摆盘。
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5金针菇洗净。
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6冷水下锅焯水，煮开2分钟即可。
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7捞出装盘。
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8大蒜切末。
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9蒜末放菜品中间，撒小许食盐。
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10取韩式辣酱。
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11放辣酱即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜