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诗文 杂粮馒头
释义
杂粮馒头的做法

食材明细

主料
  • 普通面粉 适量
  • 玉米面 适量
  • 荞麦面 适量
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 清水 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

杂粮馒头的做法步骤

  • 杂粮馒头的做法步骤:1
    1
    普通面粉中加入少量玉米面和荞麦面混合均匀。
  • 杂粮馒头的做法步骤:2
    2
    倒入适量酵母粉。
  • 杂粮馒头的做法步骤:3
    3
    少量多次加入温水,活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。
  • 杂粮馒头的做法步骤:4
    4
    用手指戳一个洞无回缩。
  • 杂粮馒头的做法步骤:5
    5
    取出面团,揉匀排气,分割成若干份的剂子。
  • 杂粮馒头的做法步骤:6
    6
    取一个反复揉匀,搓圆。
  • 杂粮馒头的做法步骤:7
    7
    依次做好所有的面团。
  • 杂粮馒头的做法步骤:8
    8
    放入蒸屉里面二次发酵十五分钟。
  • 杂粮馒头的做法步骤:9
    9
    开火上汽后蒸二十分钟即可关火。
  • 杂粮馒头的做法步骤:10
    10
    成品图!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   馒头花卷  
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更新时间:2025/3/19 9:55:33