食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
东北大拌菜的做法步骤
-
1将各原料洗净 -
2水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。 -
3干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。 -
4将各原料放入一盆中，放入酱油。 -
5放入陈醋。 -
6放入糖。 -
7放入味精。 -
8放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。 -
9炸好辣椒油（这是我之前已经炸好的秘制辣椒油，和妈妈学的，很香呢）。 -
10将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。
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