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诗文 东北大拌菜
释义
东北大拌菜的做法

食材明细

主料
  • 黄瓜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 白菜 适量
  • 干豆腐 适量
  • 绿豆芽 适量
辅料
  • 大蒜 适量
配料
  • 辣椒油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 糖 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

东北大拌菜的做法步骤

  • 东北大拌菜的做法步骤：1
    1
    将各原料洗净
  • 东北大拌菜的做法步骤：2
    2
    水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
  • 东北大拌菜的做法步骤：3
    3
    干豆腐、胡萝卜、黄瓜、白菜切丝，蒜切末。
  • 东北大拌菜的做法步骤：4
    4
    将各原料放入一盆中，放入酱油。
  • 东北大拌菜的做法步骤：5
    5
    放入陈醋。
  • 东北大拌菜的做法步骤：6
    6
    放入糖。
  • 东北大拌菜的做法步骤：7
    7
    放入味精。
  • 东北大拌菜的做法步骤：8
    8
    放入盐（盐要最后放，防止菜析出水分，影响口感及外观）。
  • 东北大拌菜的做法步骤：9
    9
    炸好辣椒油（这是我之前已经炸好的秘制辣椒油，和妈妈学的，很香呢）。
  • 东北大拌菜的做法步骤：10
    10
    将辣椒油放入拌菜盆中，带上一次性手套，将菜拌匀。
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更新时间：2026/5/28 3:32:09