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诗文 火龙果麻薯软欧包
释义
火龙果麻薯软欧包的做法
“这款粉色的少女心欧包并没有添加任何色素,而是用天然的红心火龙果使欧包变成好看的粉色,配上柔软Q的麻薯和香香的核桃,棒!”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300g
  • 牛奶 70g
  • 红心火龙果 80g
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 3g
  • 白糖 25g
  • 2g
麻薯馅
  • 牛奶 120g
  • 糯米粉 85g
  • 白砂糖 25g
调料
  • 榛子 6颗
  • 老核桃 4个
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

火龙果麻薯软欧包的做法步骤

  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:1
    1
    80克红心火龙果肉+70克牛奶放入榨汁机打成奶昔。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:2
    2
    倒入火龙果奶昔和鸡蛋,对角线放置盐和糖,再倒入面粉(我用来专门的欧包粉做出来的,成品皮薄组织细腻建议用欧包粉试一下会更好)。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:3
    3
    揉成一个粉色的面团用发酵模式发酵至两倍的大。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:4
    4
    把麻薯的材料放到一个盘子里。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:5
    5
    搅拌至糊状,奶白色像牛奶一样。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:6
    6
    倒入蒸锅根据盘子的厚度蒸15至10分钟,蒸好之后拿出来放上5克黄油趁热可以融化。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:7
    7
    到过油的麻薯放凉之后就可以很轻松的揉成团了。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:8
    8
    麻薯分成12小份。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:9
    9
    把发酵好的面团揉揉排气,平均分成12小分。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:10
    10
    榛子仁和核桃仁用刀粗粗的切碎(有颗粒感的会很好吃),盛入盘中待用。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:11
    11
    一个小面团擀开,一颗小麻薯擀开后放入核桃碎。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:12
    12
    小麻薯中包入核桃碎。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:13
    13
    用粉色面团包住麻薯,放到烤箱发酵模式发酵30分钟。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:14
    14
    发酵好的面团的颜色非常好看。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:15
    15
    在面团表面均匀的筛上高筋粉。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:16
    16
    割包?。要点是下手要稳准狠。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:17
    17
    放入烤箱165度烤20分钟左右。
  • 火龙果麻薯软欧包的做法步骤:18
    18
    成品图非常好看颜色超级治愈。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 20:40:34