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诗文	洋葱炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 洋葱 适量 鸡蛋 3个 青红辣椒 各几个 猪肉 适量 调料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 生抽 适量 老抽 少许 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 高级 难度 洋葱炒鸡蛋的做法步骤 1 准备好食材。 2 切好，鸡蛋磕入碗中，划散。 3 起锅烧油。 4 油七成热时，下入鸡蛋液，快速翻炒均匀。 5 盛出待用。 6 锅中留底油，下入洋葱、青红辣椒翻炒断生。 7 加盐，翻炒均匀。 8 加入生抽、老抽翻炒均匀。 9 加入蚝油和鸡精翻炒均匀。 10 加入之前超好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。 11 起锅装盘。 12 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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