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诗文
酸辣面疙瘩
释义
“冬至饺子夏至面,怎么样,来碗面疙瘩也不错吧。”
食材明细
主料
面粉
适量
豆芽
适量
生菜
适量
西红柿
适量
平菇
适量
香菜
适量
小葱
适量
辅料
味极鲜酱油
适量
香油
适量
蚝油
适量
食用油
适量
食用盐
适量
味精
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酸辣面疙瘩的做法步骤
1
准备食材:生菜切丝(不要太细),平菇、豆芽洗干净,西红柿切粒,红辣椒切碎,葱花,香菜切段。
2
面粉加水(慢慢加),和成软硬适中的面团。
3
热锅,加食用油,油稍热后,放入平菇煸炒,关小火加冷水。
4
水沸腾后,放入切好的西红柿,把揉好的面团捏成一小块一小块扔到锅里,加入食用盐,味极鲜酱油、辣椒油,面疙瘩熟透后,加红辣椒、入豆芽、生菜,淋上香油,撒上味精,最后装盘,撒上香菜与葱花。
5
啊……张嘴。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/4 0:05:36