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诗文
肠仔包
释义
“家里做的香肠,又一个消耗的好办法。”
食材明细
主料
普通面粉
300g
鸡蛋
1只
牛奶
130g
酵母
3g
泡打粉
3g
盐
2g
白砂糖
20g
辅料
肉肠
12根
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肠仔包的做法步骤
1
面团材料称重。
2
厨师机低速搅拌成团。
3
中高速搅拌7分钟,成光滑的面团。
4
分割12等分。
5
面团搓成长条,大概肉肠4倍长。
6
卷到肉肠上,室温醒40分钟到一个小时,今天天气温度高,我醒发时间长了。
7
醒发好后,大火烧开水,蒸15分钟。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食
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满江红 其一 幕府诸公郊外同集以病不去(宋·王质)
满江红 其一 建安戏用林碧山韵(宋·刘将孙)
满江红 其一 得襄阳捷(宋·李曾伯)
满江红 其一 忆别(宋·程垓)
满江红 其一 戊午九月七日,碧沚和制几韵(宋·吴潜)
满江红 其一 戊午二月十七日四明窗赋(宋·吴潜)
满江红 其一 次贾子济韵(宋·郭应祥)
满江红 其一 江西持宪节、登高作(宋·李昴英)
满江红 其一 洪都生日不张乐,自述(宋·吴泳)
满江红 其一 海棠下歌后村调共和(宋末元初·刘辰翁)
满江红 其一 甲午豫章和李思永(宋·赵师侠)
满江红 其一 病中俞山甫教授访别,病起寄(宋·辛弃疾)
满江红 其一 约斋同席用马庄父韵(宋·徐安国)
满江红 其一 荼(宋·赵彦端)
满江红 其一 谢孟使君(宋·汪莘)
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更新时间:2026/5/28 12:29:48