正宗肉末茄子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	肉末茄子
释义	“这道家常菜拌饭吃味道真的绝了！” 食材明细主料茄子 1个瘦肉末适量辅料葱花适量姜末适量调料盐适量老抽少量生抽适量白糖少量生粉适量水适量蚝油 1勺咸甜口味烧工艺十分钟耗时简单难度肉末茄子的做法步骤 1 准备好食材：瘦肉绞成肉末，茄子洗净刨皮。 2 将茄子放入蒸锅蒸熟。 3 用老抽、生抽、醋、白糖、盐、生粉、蚝油和水调一碗莲汁。 4 锅内倒油，油热放入肉末翻炒变色，加入红辣椒、葱白和姜末爆香。 5 再将蒸好的茄子倒入后中，一起翻炒。 6 倒入事先调好的料汁。 7 让茄子和肉末充分吸收料汁。 8 最后撒上一把葱花即可。非常下饭的一道肉末茄子。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。