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诗文
蒸蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
生抽
一茶匙
盐
三分之一茶匙
料酒
两茶匙
胡椒粉
少许
香油
少许
葱
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒸蛋羹的做法步骤
1
准备食材
2
鸡蛋打入大碗,加入胡椒粉,三分之一茶匙盐,两茶匙料酒
3
加入150毫升温水调匀
4
用细漏勺过滤三到四遍
5
放入蒸锅
6
用一个盘子盖住,大火烧开蒸十五分钟即可
7
出锅撒上葱花,淋生抽,香油即可
8
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/10/22 16:52:41