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诗文	蒸蛋羹
释义	食材明细 主料 鸡蛋 三个 辅料 生抽 一茶匙 盐 三分之一茶匙 料酒 两茶匙 胡椒粉 少许 香油 少许 葱 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒸蛋羹的做法步骤 1 准备食材 2 鸡蛋打入大碗，加入胡椒粉，三分之一茶匙盐，两茶匙料酒 3 加入150毫升温水调匀 4 用细漏勺过滤三到四遍 5 放入蒸锅 6 用一个盘子盖住，大火烧开蒸十五分钟即可 7 出锅撒上葱花，淋生抽，香油即可 8 成品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 羹类
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