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诗文
荞头炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
荞头
180g
鸡蛋
2个
辅料
红椒
1个
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
清水
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
荞头炒鸡蛋的做法步骤
1
只取荞头部分。
2
所有的食材:荞头、红椒、鸡蛋。
3
荞头拍扁,切成粒(这一步漏拍)。
4
红椒拍扁。
5
切成丝。
6
鸡蛋加适量的盐打散。
7
起锅热油,鸡蛋入锅煎。
8
煎至定型翻面。
9
用锅铲切成小块,盛出备用。
10
锅中再次热油,荞头和红椒同时入锅炒。
11
加适量的盐入味。
12
加适量的水炒软。
13
倒入鸡蛋。
14
撒点酱油,翻炒入味后出锅。
15
成品。非常下饭的一道菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 15:19:12