“卤的肥肠，没吃完，炒个竹笋来吃，竹笋吸油，炒好的肥肠豆感觉不腻了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肥肠炒春笋的做法步骤
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1取卤好的肥肠。 -
2肥肠切块，再切葱姜。
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3切葱叶。
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4切竹笋。
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5热锅冷油。
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6油热放肥肠和葱姜翻炒。
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7炒出来油脂后放竹笋。
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8翻炒的过程放食盐。
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9炒均匀。
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10放生抽。
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11炒均匀，淋小许清水盖锅盖焖一下。
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12焖至一点汤汁也没有即可。
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13放葱花。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜