“你们吃肥肠还在炒着吃吗？今天分享一道香酥辣子肥肠，油炸后肥肠搭配脆椒一起煸入味，麻辣鲜香，香酥脆爽，好吃到停不下来！很不错的下酒菜噢！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 神级 难度
香酥辣子肥肠的做法步骤
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1洗干净的肥肠，冷水下锅，加入冰糖，葱姜，料酒。 -
2加入适量生抽。
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3加入适量老抽。
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4加入一包卤料包，煮开转小火炖40分钟。
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5捞出控干水分备用。
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6再把肥肠改刀切成块。
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7加入的脆皮炸鸡粉搅拌机能够用。
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8油温6成热下入肥肠，小火炸至金黄酥脆，捞出控油备用。
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9另锅烧油下入葱姜蒜爆香。
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10加入肥肠，翻炒均匀。
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11再加入香脆椒翻炒均匀。
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12撒上葱花和白芝麻即可出锅。
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13一道香酥脆爽，麻辣鲜香的辣子肥肠就做好了。
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14成品图！
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15成品图！
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16成品图！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜