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诗文 花菜泥虾仁金盏
释义
花菜泥虾仁金盏的做法
“奶香软糯的花菜泥,配上鲜嫩的虾仁,放在香脆的金盏中,美味又高颜值,适合待客,年夜饭的餐桌上也会增色不少。”

食材明细

主料
  • 虾仁 8只
  • 花菜 250g
  • 牛奶 250g
  • 洋葱 适量
  • 馄饨皮 16张
辅料
  • 黄油 15g
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 奶香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

花菜泥虾仁金盏的做法步骤

  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:1
    1
    食材集合:虾仁(挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制10分钟),花菜、洋葱、黄油、姜蒜、牛奶、饺子皮。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:2
    2
    洋葱切丁。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:3
    3
    花菜切细。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:4
    4
    花菜和洋葱丁放入奶锅中。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:5
    5
    倒入牛奶。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:6
    6
    煮沸后转小火炖煮15分钟,滤去牛奶。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:7
    7
    放入盐、黄油和黑胡椒粉拌匀融化。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:8
    8
    花菜放入料理机中搅拌成泥。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:9
    9
    花菜泥太湿,放回锅内加热去除水分保温备用。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:10
    10
    姜蒜和洋葱切细丁。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:11
    11
    锅中放油,放入姜蒜洋葱丁小火翻炒1分钟煸香。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:12
    12
    放入虾仁烧熟,捞出保温备用。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:13
    13
    馄饨皮两张交错放到模具中。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:14
    14
    放到烤箱中,中层、上下火160度,烤制约10—15分钟(这一步和上面步骤可以同时进行)。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:15
    15
    烤好的馄饨皮,变成美美的金盏。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:16
    16
    花菜泥盛入金盏中。
  • 花菜泥虾仁金盏的做法步骤:17
    17
    放上虾仁,用迷迭香点缀一下。
使用的厨具:烤箱、炒锅
所属分类: 家常菜   中式宴请   创意菜  
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更新时间:2025/3/10 20:02:08