正宗老式蛋糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	老式蛋糕
释义	“今天做一款老式蛋糕，全蛋打发、无油无水、操作便捷、颜色金黄、口感好。” 食材明细主料低筋面粉 65g 杏仁粉 35g 辅料鸡蛋 4个白糖 80g 调料白醋几滴甜香口味烤工艺廿分钟耗时神级难度老式蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋4个打入无油无水的搅拌机中。 2 老式蛋糕为全蛋打发，一次性加入白糖用搅拌机搅拌。 3 全蛋打发浓稠状即可。 4 蛋糊搅打完成。 5 筛入低筋面粉与杏仁粉混合后过筛（因只剩余这点杏仁粉就参与面粉中了)。 6 蛋糕糊翻拌制作完成。 7 装入模具中震出气泡。 8 烤箱先预热5至10分钟，上火160度下火150度烤10分钟，再调整上火150度下火140度烤10分钟。 9 出炉的蛋糕。 10 老蛋糕做法简便，无油无水、口感好。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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