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诗文 南瓜饼
释义
南瓜饼的做法

食材明细

主料
  • 南瓜 150克
  • 糯米粉 150克
辅料
  • 面粉 40克
  • 冰糖粉 20克
配料
  • 花生油 80毫升
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

南瓜饼的做法步骤

  • 南瓜饼的做法步骤:1
    1
    原材料
  • 南瓜饼的做法步骤:2
    2
    糯米粉过筛,面粉筛在菜板上
  • 南瓜饼的做法步骤:3
    3
    南瓜入微波炉高火8分钟至熟
  • 南瓜饼的做法步骤:4
    4
    南瓜搅成泥
  • 南瓜饼的做法步骤:5
    5
    糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥,搅拌均匀,揉成不粘手的面团
  • 南瓜饼的做法步骤:6
    6
    面团放在撒满干面粉的彩板上
  • 南瓜饼的做法步骤:7
    7
    擀薄用模具刻出形状
  • 南瓜饼的做法步骤:8
    8
    5成油温开始炸,炸至两面金黄
  • 南瓜饼的做法步骤:9
    9
    出锅控油

小窍门

一:如果买的散装糯米粉一定要过筛,因为有可能混入其他颗粒大的粉末;

二:要用不沾锅炸,这样不吃油;

三:油温不能太高,也不能太低,勤翻动。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/14 20:57:53