食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜饼的做法步骤
-
1原材料 -
2糯米粉过筛，面粉筛在菜板上 -
3南瓜入微波炉高火8分钟至熟 -
4南瓜搅成泥 -
5糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥，搅拌均匀，揉成不粘手的面团 -
6面团放在撒满干面粉的彩板上 -
7擀薄用模具刻出形状 -
85成油温开始炸，炸至两面金黄 -
9出锅控油
小窍门
一：如果买的散装糯米粉一定要过筛，因为有可能混入其他颗粒大的粉末；
二：要用不沾锅炸，这样不吃油；
三：油温不能太高，也不能太低，勤翻动。
二：要用不沾锅炸，这样不吃油；
三：油温不能太高，也不能太低，勤翻动。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶