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诗文 生菜配香烤五花肉
释义
生菜配香烤五花肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 生菜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 花椒 适量
  • 大料 适量
  • 烤肉酱 适量
  • 生抽 适量
  • 孜然 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

生菜配香烤五花肉的做法步骤

  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：2
    2
    将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：3
    3
    将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：4
    4
    注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：5
    5
    将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：6
    6
    烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：7
    7
    烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤：8
    8
    烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可

小窍门

1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2025/12/2 1:32:46