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诗文	冬笋焖五花肉
释义	食材明细 主料 五花肉 1斤 冬笋 1袋 辅料 葱姜 适量 八角 1个 香叶 2片 烹饪料油 20ml 啤酒 330ml 调料 生抽 20ml 料酒 20ml 老抽 5ml 白糖 10g 咸香 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 冬笋焖五花肉的做法步骤 1 五花肉洗净切块，冬笋准备。 2 香料准备，冬笋切成片。 3 烹饪料油准备。 4 锅中放烹饪料酒炒五花肉。 5 炒至出油。 6 放入较瘦的五花肉和葱姜八角香叶炒出香味。 7 放入生抽，老抽，料酒，白糖和一罐啤酒，烧开小火烧40分钟。 8 另起锅放入水烧开放冬笋煮三分钟去除草酸捞出控干水分。 9 放入锅中继续烧20分钟至入味。 10 盛出，老抽放多了，色泽有点深。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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