“桂圆，我们本地又叫龙眼。它盛产在8月，大家都自制桂圆肉干，我也不例外。家里添置了一部果干机，所以可以吃上无尘的桂圆肉啦，棒棒滴~”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制桂圆干的做法步骤
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1新鲜桂圆2千克。其实还可以多买一些。这个量只用了一层果干机。 -
2桂圆去皮。 -
3然后借助小刀去核，尽量保持完整性。 -
4煮一锅水，沸腾后熄火，放入桂圆肉拖水。 -
5马上捞起来。 -
6倒入果干机架子上。 -
7起动果干机，65度风干。 -
8断断续续风干了3天就成了，非常的漂亮。
小窍门
拖水时间不适宜太久，放到水里就可以马上捞起来。
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