“记录一个好吃的做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸丸子的做法步骤
-
1肉馅打成泥，莲藕切小细丁，馒头揉成渣，姜切成细末，所有主料混合均匀。（猪肉、馒头、莲藕、姜末） -
2主料中加入辅料和调料，搅拌均匀。需要注意的是:其他所有料先加完，再加白酒和玉米油抓匀，最后加入淀粉面粉小苏打抓匀。
-
3最后得到这样较黏质地的肉泥。
-
4挤成直径3厘米的丸子，140-150℃炸5分钟，180-185℃复炸2-3分钟上色即可。
小窍门
1.花椒粉、孜然粉、masala本身不会有太大味道，因为量少，加完以后口感会更丰富，不喜欢的话可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆豆干丁
- 银芽鸡丝
- 蚝油藕片
- 日式豆浆火锅
- 用金属炒勺做蛋饺
- 南瓜银耳羹
- 小米辣蒜蓉油麦菜
- 鸡胸肉焖腐竹
- 香椿木耳鸡蛋素饺
- 红油包菜
- 泡芙
- 线椒炒牛肉
- 荠荠菜饺子——春日美味
- 莜麦面猫耳朵
- 马拉糕
- 便当
- 酱熬小鲶鱼
- 蒜苔番茄炒蛋
- 荞麦面鱼
- 辣子鸡丁的做法
- 杏仁奶酪小餐包
- 香葱贝果
- 生菜鸡蛋面
- 意式香肠炒蝴蝶粉
- 五香烧饼
- 意什么什么劳的成语
- 意什么什么发的成语
- 意什么什么合的成语
- 意什么什么后的成语
- 意什么什么启的成语
- 意什么什么嗟的成语
- 意什么什么回的成语
- 意什么什么外的成语
- 意什么什么如的成语
- 意什么什么尽的成语
- 意什么什么彻的成语
- 意什么什么待的成语
- 意什么什么得的成语
- 意什么什么忙的成语
- 意什么什么态的成语
- 便面（明·孙承恩）
- 便面（明·林大春）
- 便面（明·王弼）
- 便面（明·郑真）
- 便风挂帆欣然有作（宋·刘攽）
- 便风经雁汊宿荻港是日舟行四百里三首（宋·岳珂）
- 促何文甫廖敷锡限韵之作（明·张吉）
- 促促为物役（宋·曾巩）
- 促促曲仿李益体（明·邝思诰）
- 促促歌（明·刘崧）
- 促促词（唐·张籍）
- 促促词（宋·吴泳）
- 促促词（宋·徐照）
- 促刺行（宋·严羽）
- 促刺词（唐·王建）
- 不能对孩子开口说的话
- 修复脆弱的国家(发展的新范例)(精)/非洲译丛
- 安哥拉的风俗与文化(精)/非洲译丛
- 博茨瓦纳的风俗与文化(精)/非洲译丛
- 生物炭环境生态修复实用技术/生态循环农业实用技术系列丛书
- 以色列农业(精)/发展中的世界农业
- 社会心理学
- 酒店精细化管理实战手册(图解版)/管理实务精品图书系列
- 大脑爱说谎
- COSPLAY大赏
- 心理学与生活(第19版教育部高等学校心理学教学指导委员会推荐用书)
- 室内装饰装修材料应用与选购
- Photoshop+InDesign+Illustrator平面设计实训教程(附光盘综合型全功能实训教材)
- 雷军的营销道(看透小米超速成长的营销智慧)
- 图解影响力心理学(实验解读版)