“记录一个好吃的做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸丸子的做法步骤
-
1肉馅打成泥，莲藕切小细丁，馒头揉成渣，姜切成细末，所有主料混合均匀。（猪肉、馒头、莲藕、姜末） -
2主料中加入辅料和调料，搅拌均匀。需要注意的是:其他所有料先加完，再加白酒和玉米油抓匀，最后加入淀粉面粉小苏打抓匀。
-
3最后得到这样较黏质地的肉泥。
-
4挤成直径3厘米的丸子，140-150℃炸5分钟，180-185℃复炸2-3分钟上色即可。
小窍门
1.花椒粉、孜然粉、masala本身不会有太大味道，因为量少，加完以后口感会更丰富，不喜欢的话可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 酸辣椒烧东坡肉
- 印尼炒饭
- 玉米猪肉饺子
- 豆腐丁煮鱼
- 牛肉味素食番茄意大利面
- 缤纷夏日
- 虾仁炒丝瓜
- 芋头扣鸭
- 榴莲酥
- 法式椰丝麦芬 —— 丝丝点点的椰丝，难以忘怀的独特滋味
- 干茄子蒸皱皮肉
- 绿叶樱桃意面
- 豆角木耳粉丝鸡蛋馅儿包子
- 香菇爱心意面
- 清蒸鲳鱼
- 木瓜鲫鱼汤
- 南瓜小米白果粥
- 猪肉松
- 肉松面包
- 找寻记忆中的味道——家常烙饼
- 轻乳酪蛋糕
- 拌豆腐皮海带丝
- 胡麻油蛋饼
- 冬瓜鸭肉汤
- 凉拌西兰花
- 什么气什么体的成语
- 什么气什么倾的成语
- 什么气什么兰的成语
- 什么气什么冲的成语
- 什么气什么刚的成语
- 什么气什么力的成语
- 什么气什么动的成语
- 什么气什么勃的成语
- 什么气什么勇的成语
- 什么气什么双的成语
- 什么气什么发的成语
- 什么气什么合的成语
- 什么气什么名的成语
- 什么气什么命的成语
- 什么气什么塞的成语
- 和樊使君登润州城楼（唐·刘长卿）
- 和樊希韩解元（宋·郭祥正）
- 和樊晋陵伤妾诗（南北朝·阴铿）
- 和樊榭雨中移居之作（清·赵昱）
- 和樊润州秋日登城楼（唐·皇甫冉）
- 和樊直夫兼简允南（宋·郭印）
- 和樊郡守怀韵（明·张弼）
- 和樗仙题画扇原韵（清·永㥣）
- 和樗庵中秋诗韵（明·黄淮）
- 和樗庵诗韵（明·黄淮）
- 和樱桃花开帐饮口占（宋·韦骧）
- 和樱花寺图（当代·程滨）
- 和樵云韵（元·陈泰）
- 和樵父词（宋·李龏）
- 和樵（元·周权）
- 彩铅多肉
- 行走中年
- 书法创作是什么
- 白树安隶书前后出师表
- 龙隐书院6牧蟹郎君
- 网络民事纠纷在线解决机制的理论与实务
- 电工基础
- 设计素描
- 资产配置的逻辑
- 中医内科学·急诊分册（中医、中西医结合类住院医师培训教材/配增值）
- 临证悟道——基层名老中医唐海华学术经验传承集
- 我们为什么上瘾
- 无岸之海
- 汽车市场调查与预测
- 思想政治教育形象教育研究