“记录一个好吃的做法。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸丸子的做法步骤
-
1肉馅打成泥，莲藕切小细丁，馒头揉成渣，姜切成细末，所有主料混合均匀。（猪肉、馒头、莲藕、姜末） -
2主料中加入辅料和调料，搅拌均匀。需要注意的是:其他所有料先加完，再加白酒和玉米油抓匀，最后加入淀粉面粉小苏打抓匀。
-
3最后得到这样较黏质地的肉泥。
-
4挤成直径3厘米的丸子，140-150℃炸5分钟，180-185℃复炸2-3分钟上色即可。
小窍门
1.花椒粉、孜然粉、masala本身不会有太大味道，因为量少，加完以后口感会更丰富，不喜欢的话可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
2.masala是印度一种黄色的粉末，一般用来做咖喱，淘宝有卖，不喜欢可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 萝卜牛腩汤
- 板粟火腿炒鸡
- 自制山楂酱
- 香炸杏鲍菇
- 扁豆煮鱼
- 鸡蛋香芋面
- 木耳炒肉片
- 金针菇煮面条
- 炒饭
- 南瓜肉花肠
- 珍珠丸子汤
- 凉拌西红柿
- 香辣粟子鸡
- 大蒜炒鹿肉
- 咸豆角不面筋
- 酸辣番茄蛋面
- 香菇卤面
- 小炒双丁
- 清蒸多宝鱼
- 酸辣鸡腿
- 萝卜炒酸菜
- 剁椒黄豆
- 面筋豆腐丁
- 蛋羹面
- 豆腐南瓜丁炒肉
- overworked
- overwrite
- overwrite with
- overwrought
- overzealous
- Ovid
- oviduct
- ovine
- oviparous
- ovoid
- ovular
- ovulate
- ovulation
- ovule
- ovum
- 桐庐县仙人洞十题 石鼓（宋·黄裳）
- 桐庐县仙人洞十题 石龙（宋·黄裳）
- 桐庐县仙人洞十题 碧鸡（宋·黄裳）
- 桐庐县仙人洞十题 青栗（宋·黄裳）
- 桐庐县作（唐·韦庄）
- 桐庐县作（宋·俞德邻）
- 桐庐县泛舟东归（宋·陆游）
- 桐庐县（宋·胡仲弓）
- 桐庐县（宋·释文珦）
- 桐庐员外出勋德之门以儒素为业泊来仪于京阙（宋·扈蒙）
- 桐庐夜泊（元·吴师道）
- 桐庐官满先寄杭州资政侍郎（宋·张伯玉）
- 桐庐寺晓钟（宋·张伯玉）
- 桐庐山中赠李明府（唐·孟郊）
- 桐庐方正父家藏书翰林画白芍药予来领郡事因（宋·范仲淹）
- 精神障碍诊断与统计手册（第五版-修订版）（DSM-5-TR）(案头参考书)
- 婚姻家庭继承法学
- 双语经典：燕子号与亚马孙号（附英文版1本）
- 儿科发热待查诊疗思维与病例精选
- 法治话语研究（第九卷）
- T/CECS 1439-2023 聚羧酸系高性能减水剂应用技术规程
- 高中地理考点速记 大字版
- 高中化学考点速记 大字版
- 高中思想政治考点速记 大字版
- GB 50462—2024 数据中心基础设施施工及验收标准
- 2024年21天浓缩记忆册 中级经济法(全2册)
- T/CUWA 40056-2023 城镇排水管道资产评估与管理技术规程
- DL/T 5430-2023 无人值班变电站远方监控中心设计规程
- 沉睡的蝴蝶
- T/CECS 1366-2023 人民防空工程可靠性鉴定标准