食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荠菜莲藕鲜肉饺的做法步骤
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1荠菜清洗干净。 -
2沸水下锅焯软，捞出过凉水。
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3挤去水分切细。
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4三肥七瘦夹心肉剁细。
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5莲藕去皮放入料理机中搅细。
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6葱段、姜丝加水浸泡10分钟。
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7肉末中放入盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水（分次添加）拌匀。
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8莲藕、荠菜放入肉末中拌匀成馅。
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9包成饺子。
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10锅中放水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两遍冷水，至饺子全部浮起即可。
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11新鲜荠菜可香啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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