食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
-
1茄子切块 -
2土豆切块，青椒掰片 -
3热锅，放入稍微多一点油，下入土豆块煎炸 -
4煎熟盛出备用 -
5用剩余的油煎茄子 -
6煎软盛出备用 -
7锅中放少许油，下入葱姜蒜、花椒炒香，放入青椒瓣儿翻炒，再将之前煎好的土豆块茄子块放入锅中翻炒，调入少许料酒、酱油、盐，最后加入糖提味，出锅。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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